Архив метки: Судак

Что посмотреть в Крыму – часть 8: Новый Свет и Судак

Все фотографии в этой статье и всех других статьях сделаны автором сайта. Посмотреть другие фотографии и обратиться по вопросам покупки фотографий можно в рубрике ФОТОГРАФИИ

Новый Свет

 

Крым Новый свет Крым Новый свет

Новый свет – маленький курортный посёлок в 5 км к западу от Судака. Новый свет и Судак находятся на границе Южного берега Крыма, здесь свойственная Южному берегу Крыма более богатая и южная средиземноморская растительность, горы покрыты лесами. Это, может быть, самое красивое место Крыма. Неудивительно, что сначала посёлок назывался Парадиз (рай) – его природа полностью оправдывала это название. Название изменилось после того, как русский царь Николай Второй, посетив его, сказал, что здесь так прекрасно, что теперь после посещения этого места жизнь представляется ему в новом свете. Здесь необыкновенно красивая природа, живописные прибрежные пейзажи, потрясающие виды с горами и скалами, маленькие бухты и гроты, хвойные леса – реликтовые можжевеловые, сосновые, кипарисовые и самшитовые рощи, благодаря в этом месте очень целебный и благоуханный воздух, и окрестности посёлка имеют статус ботанического заказника. Здесь хочется остаться и пробыть хотя бы несколько дней пожить в таком красивом месте. И тогда может быть жизнь действительно покажется вам в новом свете.

Крым Новый свет

В живописных окрестностях Нового Света снимались эпизоды для многих фильмов, таких как «Пираты XX века», «Три плюс два», «Спортлото-82», «Молчание доктора Ивенса», «Остров сокровищ», «Анна Каренина. История Вронского», «Одиночное плавание», «У меня есть лев».

Крым Новый свет Крым Новый свет

Вход на завод шампанских вин

Здесь было имение князя Льва Сергеевича Голицына, который в 1877 г. основал в нём знаменитый завод шампанских вин Абрау-Дюрсо, впервые начав производство шампанского в России, по образцу французского шампанского – благо природа Крыма даёт прекрасные возможности для виноградорства и виноделия. Голицын заложил здесь виноградники на площади свыше 20 га, где росло около 500 сортов винограда.Князь Голицын – личность для отечественного виноделия легендарная, и человеком он был необыкновенным. Он изначально не планировал заниматься виноделием. Потомок одной из самых известных дворянских фамилий, он получил прекрасное образование в Париже, в Сорбонне. Потом окончил юридический факультет МГУ, защитил кандидатскую диссертацию, стажировался в европейских университетах, готовился к профессорскому званию. Кроме того, он занимался археологией, несколько лет возглавлял археологические раскопки, открыв ряд стоянок каменного века, стал член-корреспондентом Московского археологического общества. Его авторитет в научных кругах был очень высок, ему предсказывали блестящее научное будущее. И не только в научных – муромское дворянство избрало его сначала в почетные мировые судьи, а потом в уездные предводители. Казалось, судьба Льва Голицына предопределена, но он полюбил и вступил в брак, его супруге принадлежала половина имения Новый Свет, и там он увлёкся ещё и виноделием, выкупил вторую половину имения, много раз ездил во Францию изучать опыт французских виноделов.

Для производства и хранения вина был сделан подземный завод с подземными тоннелями в скале более 3 километров. В одном из подвалов хранилась собранная им коллекция вин 18 и 19 века, насчитывавшая 50 000 бутылок.

подземные хранилища завода шампанских вин

Крым Новый свет Крым Новый свет Крым Новый свет Крым Новый свет

Сохранились два дворца Голицына, в одном из которых музей виноделия:

Крым Новый свет

Он занимался не только производством вина, но выведением новых сортов винограда и созданием новых вин. Среди виноделов мира он пользовался большим  авторитетом. Голицын мог различать сотни сортов винограда по форме листьев,  а по вкусу и запаху вина определять не только сорта винограда, из которого оно изготовлено, но и регион, в котором этот виноград вырос, особенности почвы и даже погоды – дождливым или солнечным было лето.

Благодаря заслугам в этой области Голицын занимал пост главного винодела Удельного ведомства, возглавляя все винодельческие хозяйства императорской фамилии, потом  председателя Комитета виноградарства Императорского общества сельского хозяйства Южной России. В то время шампанское поставлялось для коронационных процедур императора, и его специальный сорт назывался “Коронационное”, на бутылках был изображён герб Российской империи. Благодаря кипучей энергии и организаторским способностям князя Голицына, было заложено большое количество виноградников в Крыму, на Кавказе, в южных губерниях, построены новые винодельческие заводы, налажена селекционная работа и подготовка специалистов виноделов. Но несмотря на эти достижения, его отношения с чиновниками Удельного ведомства постоянно ухудшались, недовольными тем, что всю немалую прибыль Голицын направлял на расширение производства. А виноторговцы и винное лобби считали, что продавать дорогие импортные вина много прибыльнее, даже если они худшего качества. Голицын не нашёл поддержки у нового императора Николая II и принял решение подать в отставку.Своё вознаграждения 100 тысяч рублей он перевел в Министерство земледелия для учреждения премий имени Александра III за лучшие вина, сорта винограда и научные работы по виноделию и виноградарству.

Крымское шампанское приобрело заслуженную популярность, сохраняемую до наших дней, и покорило весь мир, составляя конкуренцию зарубежным винам.  Шампанское из Нового Света произвело триумф и получило гран-при на знаменитой Всемирной выставке в Париже в 1900 г., где было признано лучшим шампанским мира, и золотую медаль на Парижской выставке 1889 г., гран-при на выставке в Бордо во Франции, золотые медали и дипломы на двух выставках в США и другие награды.

Князь Голицын хотел отучить русский народ от водки и привить культуру потребления этого более благородного и лёгкого напитка, поэтому он продавал своё вино очень дешево, чтобы оно было доступно народу: “Я хочу, чтобы рабочий, мастеровой, мелкий служащий пили хороше вино”, – говорил он. Но как мы видим, изменить культуру потребления алкогольных напитков в России ему, к сожалению, не удалось, затраты на производство стали значительно превышать доходы, завод оказался в трудном финансовом положении,  и чтобы избежать банкротства и сохранить созданное многолетним трудом уникальное предприятие и ценные  коллекции в 1913 году, незадолго до революции, Голицын подарил имение и завод царю Николаю Второму. Лев Сергеевич Голицын умер в 1915 году и согласно его воле был похоронен в специально построенном склепе среди любимых им виноградников Нового Света. В память о нем несколько сортов шампанского носят имя великого российского винодела: «Левъ Голицынъ» и «Седьмое небо князя Голицына».

Завод шампанских вин в Новом свете пережил трудную историю – повторяющую историю всей страны, он много раз разрушался, но каждый раз возрождался снова. Во время революции и гражданской войны завод был разорён, но впоследствии в 30-х годах, когда экономика страны была восстановлена и налажена, возродился и завод и стал снова выпускать продукцию, снова прославившуюся. Но началась война, Крым был оккупирован Германией, завод пострадал от военных действий. Немцы хотели наладить производство, но им это не удалось. После окончания войны и освобождения Крыма усилиями советских виноделов завод шампанского снова был восстановлен и продолжал свою работу, которая была многократно отмечена различными национальными и международными наградами на различных российских и международных выставках, в том числе продукция завода получила 74 золотые и 33 серебряные медали, 5 кубков гран-при и 7 кубков супер гран-при и 144 диплома.

дегустация на заводе шампанских вин “Новый Свет”

Крым Новый Свет Крым Новый Свет

Новый Свет имеет множество природных достопримечательностей – горы, гроты, бухты. Увидеть многие из них можно, пройдя по знаменитой туристической тропе Голицына, прорубленной при князе Голицыне над морем на отвесных склонах мыса Капчика – причудливо изогнутый и вдающийся на несколько сот метров в море, он является самым запоминающимся элементом ландшафта Нового Света, разделяя Синюю и Голубую бухты между горами Коба-Кая и Караул-Оба, называемыми ещё гора Сокол, и гора Орёл – Коба-Кая также в переводе с тюркских языков — «Пещерная гора», названная так, потому что в её недрах прорублено 7 км штолен, где выдерживается игристое вино. По происхождению эти горы — древние коралловые рифы, поднявшиеся из обмелевшего моря. Многочисленные гроты в бухтах и скалах Нового Света овеяны легендами. Особенно известен грот Шаляпина – также называемый и грот Голицына. Последнее название более правильное, так как грот использовался им как хранилище для шампанского. Название же грот Шаляпина связано с тем, что грот до революции он также использовался как концертный зал — здесь были столики, кресла, проходили концерты, и есть легенда, что там выступал сам Шаляпин, также купивший имение недалеко от посёлка, но на самом деле это не так: Шаляпин ни разу в жизни не посещал Новый Свет и купленное имение.
Наибольшее количество легенд связано с самым большим Сквозным гротом, 77 метров в длину, скрытом от людских глаз в глубине Синей бухты, в древности пираты прятали свои сокровища, а в уединенной бухте укрывались пиратские суда, от чего она получила другое название Разбойничья. Потом турки-контрабандисты заприметили это место и использовали его для выгрузки привезенных незаконно товаров. Туннели и гроты использовались как естественно созданные природой склады, а корабль, стоящий у берега, можно было заметить только с моря, поскольку подойти сюда по берегу нелегко. «Разбойничье» прошлое пляжа и бухты оценили советские кинематографисты. Здесь разворачивались захватывающие события таких легендарных приключенческих лент, как «Человек-амфибия» и «Пираты ХХ века». Название Синяя она получила, потому что её каменистое дно, покрытое водорослями придаёт морской воде глубокий синий оттенок. Для купания и загорания она не очень подходит, здесь это делать не очень комфортно, но её причудливый скалистый пейзаж подходит для съёмок красивых фотографий и фильмов.

В Новом свете есть ещё две бухты с “цветным” названием, благодаря особому цвету воды в них. Самая большая из них – Зеленая бухта (или Новосветская). Этот изумительный изумрудный оттенок придаёт бухте песчаное дно, а на фоне золотого песочного пляжа он выглядит ещё красивее. Благодаря единственному здесь и редкому в Крыму песочному берегу, спокойному морю и большим размерам эта бухта является пляжем Нового Света. В средние века она служила пристанищем для торговых судов генуэзских купцов.
Третья и может самая известная – Голубая бухта, также известная как Царская, она так называется, потому что здесь находится знаменитый Царский пляж, на котором купался император Николай II. Цвет воды создаёт тоже каменистое сланцевое дно, но оно не покрыто водорослями, как в Синей бухте, поэтому вода более прозрачная и более светлого голубого цвета. Но хотя это место называется Царский пляж, купание здесь сейчас вообще запрещено из-за угрозы оползней, и пляжа как такового здесь нет, очень узкая полоса побережья, никак под пляж не обустроенная, к тому же покрытая камнями и даже большими каменными глыбами, и для купания это место совсем не подходит, зато здесь потрясающие пейзажи, и сюда имеет смысл приходить полюбоваться красотой природы и фотографировать, а не купаться.

Крым Новый Свет Крым Новый Свет

Но вот добраться сюда нелегко – во-первых, потому что это скалистый берег, где нет подхода к морю. Раньше тут была тропа, ведущая к берегу, по которой можно было спускаться, но в результате горного обвала в 1927 году она была разрушена. Также царь подъезжал сюда на своей яхте – но у простых туристов яхт нет, раньше туристов довозили на экскурсионном теплоходе, но на некоторых сайтах проходит информация, что так как теперь это место охраняемая заповедная зона, сюда уже не возят, так что ситуация может меняться каждый год, и по берегу тоже теперь самостоятельно пройти нельзя. Возможно попасть на Царский пляж в ходе экскурсии по Можевеловой роще (1 км) или по тропе Голицына (2,5 км), да и это не всегда, так как проход по берегу часто закрывают.

туристы идут тропой Голицына

Крым Новый Свет Крым Новый Свет Крым Новый свет Крым Новый Свет



Booking.com

Судак

 

Крым Судак Крым Судак

Живописными скалами также славится Судак – место рядом с Новым Светом с одной стороны и недалеко от Коктебеля с другой. Судак небольшой городок, расположенный на берегу Судакской бухты, окружённый покрытыми лесом горами. Побережье Судака с причудливыми скалами лучше всего смотреть на теплоходной экскурсии с моря. В Судаке также находится хорошо сохранившаяся интересная средневековая генуэзская крепость на вершине скалы, возвышающейся над берегом моря, её видно с проплывающего мимо теплохода.

Крым Судак Крым Судак

В крепость можно пройти с экскурсией, оттуда открывается чудесный вид на море и горы, и крепость на фоне этого красивого пейзажа. Там можно даже сфотографироваться в средневековых костюмах. Сохранившаяся крепость была построена в XIV веке генуэзцами, но крепость здесь существовала и ранее с IX века. Крепость очень романтичная, здесь интересно полазить.

Крым Судак Крым Судак Крым Судак Крым Судак Крым Судак Крым Судак Крым Судак Крым Судак Крым Судак Крым Судак

Под стенами крепости устраиваются костюмированные представления:

Крым Судак Крым Судак

Можно и самому сняться в старинных костюмах:

Крым Судак

Рядом с Судаком находится и знаменитое место “Долина привидений”, о котором писалось в статье “Что посмотреть в Крыму – часть 5: экскурсии в горы”.

Судак находится в Судакской бухте и как бы на границе двух климатических и природных зон Крыма: с одной стороны, со стороны Нового Света – средиземноморская, южного берега Крыма, с богатой растительностью, с другой стороны – начинается восточная зона с сухими скалами и засушливыми степями, поэтому тут ещё хорошая природа и растительность, среди которой много деревьев хвойных пород, и полезный воздух, наполненный фитонцидами.
В Судаке самое большое количество солнечных дней в году в Крыму, летом бывает наиболее жарко, что оказывает влияние и на температуру воды, и здесь же самый продолжительный купальный сезон в Крыму.
Историки предполагают, что город был основан аланами – племенем ирано-язычной группы – в 212 году. Его население составляли торговцы и купцы из разных стран, в большинстве греки и итальянцы. В древности византийцы называли город Сидагиос и Сугдея, итальянцы — Солдайя, в древнерусских источниках и византийских источниках — Сурож. Город получил название Судак в 15 веке, когда Крым был завоёван Османской империей, в переводе с тюркского су -вода, дак – горный лес.
Район Судака и Нового Света привлекал своей красотой многих творческих людей, художников и поэтов, русских, итальянских, немецких. Художник А. Н. Бенуа, запечатлевший пейзажи этих мест, так писал о них : “Из Капселя, Меганома и прилегающих местностей я сделал бы русский Jellowstone Park, придал бы этой природе-типу значение неприкосновенного музейного сокровища и непременно оставил бы пустыню такой, как она дошла до нашего времени..” ( А. Н. Бенуа” После Крыма” ). Виды Судака и других мест Крыма запечатлены на картинах известных художников Ивана Айвазовского (Ованнес Айвазян) и Лева Бруни, имевших дачи в Судаке, и Л. Ф. Лагорио, устроившего здесь свою мастерскую, Константина Богаевского, Ильи Машкова и многих других.
С Судаком связан и “Серебряный век” русской поэзии. В городе сохранился выстроенный в 1915 году дом Аделаиды Герцык, поэтессы серебряного века, её сестры, поэтессы Евгении Герцык, их гостями в разное время стали поэты В. И. Иванов и М. А. Волошин, Цветаева, Марина Ивановна, Анастасия Цветаева, философ Н. А. Бердяев. C 1917 года по 1923 г. в Судаке жила поэтесса серебряного века С. Я. Парнок. В августе 1917 г. поэт Осип Мандельштам, находясь в Крыму, написал два стихотворения, посвящённых окрестностям Судака – “Меганом” и “Золотистого мёда струя.. ” (“Виноград”).
В памятнике византийской литературы “Житие святого Стефана Сурожского” описывается взятие крепости Сурож русскими войсками в конце VIII – начале IX века. Город достиг наибольшего расцвета в XII-XIII веках, когда стал важным торговым центром и значительным транзитным пунктом на Великом Шёлковом пути. В 1206 году, после завоевания Константинополя и раздела Византии, город переходит к Венецианской республике, но фактически им завладели тюркское племя кипчаки. Около 1222 года город завоевали малоазийские сельджуки, а в XIII-XIV веках город разорён и разрушен монголами, но потом восстановлен и в 1365 году завоёван генуэзцами, от которых и сохранилась существующая сейчас крепость. В 1475 году Судак вместе с другими территориями Крыма был завоёван Османской империей, а в 1873 году в результате русско-турецкой войны отошёл к Российской империи.
Судак — климатический приморский курорт, здесь лечатся заболевания органов дыхания нетуберкулёзного характера, функциональные заболевания нервной системы, сердечно-сосудистые заболевания и т. д. Также Судак — единственный город в Крыму, в котором есть пляжи из кварцевого песка и минеральная сульфатно-гидрокарбонатная вода из местного источника.
Судак сыграл большую роль и в истории крымского виноделия – ведь в 1804 году именно здесь была открыта первая в России школа виноделия. А в 1920 году образовано винодельческое предприятие ГП “Судак”.
В наше время здесь построен аквапарк, что привлекает на отдых семьи с детьми. К услугам отдыхающих много разнообразных кафе и гостиниц.

Понравилась статья? Поделитесь ею со своими друзьями по е-мейл или в социальных сетях, нажав на кнопки внизу:



Booking.com

ВСЕ МАТЕРИАЛЫ О КРЫМЕ

  ВИДЕО “ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ КРЫМА”


ЭКСКУРСИИ В КРЫМУ     АРЕНДА АВТОМОБИЛЕЙ В КРЫМУ


Крым - 468x60

Забронировать трансфер в Крыму - 728x90

СТАТЬИ О ДРУГИХ СТРАНАХ, ФОТОГРАФИИ                СТАТЬИ НА ДРУГИЕ ТЕМЫ     РОССИЯ

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ ДЛЯ ТУРИСТОВ

Booking.com
error: Content is protected !!